Zutaten:
– 900 g Lammkoteletts
– 30 ml Olivenöl
– 30 g Butter
– 15 ml Sojasauce
– 30 g Honig
– 15 g Dijon-Senf
– 4 Knoblauchzehen (gehackt)
– 5 g geräuchertes Paprika
– 5 g schwarzer Pfeffer
– 5 g Salz
– 5 g getrockneter Oregano
– 1 g zerstoßene rote Paprika (optional)
– 15 ml Balsamico-Essig
– Frische Petersilie (zum Garnieren)
Anleitung:
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