Zutaten für 4 Personen:
600 g Zucchini (eventuell Delica oder Mantovana)
2 große weiße Zucchini
100 ml Weißwein-Aceto
2 Esslöffel Zucchini
50 g Uvetta
30 g Pinienkerne
Natives Olivenöl extra qb
Mehl qb (zum Bemehlen der Zucchini)
Salz und Pfeffer qb
Samenöl (zum Kühlen der Zucchini)
Zubereitung:
