Diese Frühstücksquesadillas mit Käse, Rindfleisch und Ei sind der perfekte Start in den Tag mit einer proteinreichen, leckeren und sättigenden Mahlzeit . Mit gewürztem Rinderhackfleisch, lockerem Rührei, geschmolzenem Mozzarella und frischen Frühlingszwiebeln sind diese Quesadillas außen knusprig und innen voller Geschmack. Ob für ein herzhaftes Frühstück, einen Brunch oder sogar ein Abendessen – dieses einfache und leckere Rezept müssen Sie unbedingt ausprobieren!
Vorbereitungszeit
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Gesamtzeit: 25 Minuten
Zutaten
Für die Rindfleischmischung:
- 280 g Rinderhackfleisch
- 1 EL Olivenöl
- Salz, schwarzer Pfeffer und Paprika (nach Geschmack)
Für das Rührei:
- 2 Eier
- 1 TL Milch
- Salz und schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
Für die Quesadilla-Montage:
- Geschmolzene Butter (zum Bestreichen)
- Tortillas (Mehl oder Mais)
- Mozzarella-Käse, gerieben
- 30 g Frühlingszwiebeln, gehackt
Wegbeschreibung
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