Diese Bananen-Eier-Pfannkuchen sind ein leckerer und einfacher Snack, der den süßen Geschmack von Bananen mit dem Geschmack von Eiern kombiniert und so weiche, saftige Pfannkuchen ergibt. Sie eignen sich perfekt zum Frühstück, als Snack oder als kleine Zwischenmahlzeit. So geht’s:
Zutaten:
- 2 große reife Bananen
- 2 große Eier
- 1/4 Tasse Honig oder Ahornsirup (nach Geschmack anpassen)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Zimt (optional)
- 1 Esslöffel Kokosöl oder Butter (zum Einfetten der Pfanne)
- Optional: 1/4 Tasse Schokoladenstückchen oder gehackte Nüsse
Anwendung:
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