Zucchini-Pfannkuchen mit Käse sind ein herzhaftes und köstliches Gericht, das den milden Geschmack von Zucchini mit der Fülle von geschmolzenem Käse und einer knusprigen, goldbraunen Kruste vereint. Diese Pfannkuchen eignen sich hervorragend, um übrig gebliebene Zucchini zu verwerten, und eignen sich perfekt als Beilage, Snack oder sogar als Hauptgericht. Mit dem zusätzlichen Geschmack von Knoblauchpulver und der Möglichkeit, verschiedene Käsesorten wie Cheddar, Parmesan oder Mozzarella zu verwenden, lassen sich diese Pfannkuchen ganz nach Ihrem Geschmack gestalten. Einfach zuzubereiten und mit Spaß zu backen, werden diese Pfannkuchen garantiert zum Familienliebling!
Vorbereitungszeit
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 10-12 Minuten
- Gesamtzeit: 20-22 Minuten
Zutaten
- Zucchini : 2 mittelgroße (ca. 2 Tassen), gerieben
- Käse (Cheddar, Parmesan oder Mozzarella): ½ Tasse, gerieben
- Eier : 2 große
- Allzweckmehl : ½ Tasse (65 g)
- Salz : ½ Teelöffel
- Schwarzer Pfeffer : ¼ Teelöffel
- Knoblauchpulver (optional): ¼ Teelöffel
- Milch : ¼ Tasse (60 ml)
- Pflanzenöl oder Butter : Zum Braten
Wegbeschreibung
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