Fischstäbchen waren schon immer ein fester Bestandteil der Küche des Mittleren Westens und weckten Erinnerungen an Freitagabendessen mit der Familie am Tisch. Diese knusprige Low-Carb-Variante ist eine Hommage an diese liebgewonnenen Zeiten. Mandelmehl und Parmesankäse sorgen für einen herrlich knusprigen Geschmack ohne Kohlenhydrate. Perfekt für alle, die eine gesündere Version eines beliebten Klassikers genießen möchten – diese Fischstäbchen werden garantiert zum neuen Lieblingsgericht.
Diese knusprigen Fischstäbchen passen wunderbar zu einem frischen Krautsalat oder einem einfachen grünen Salat und bilden einen erfrischenden Kontrast zum herzhaften Fisch. Für einen Hauch von Nostalgie servieren Sie sie mit hausgemachter Remoulade oder einem Spritzer Zitrone. Geröstetes Gemüse oder ein leichter Gurkensalat runden das Gericht ebenfalls wunderbar ab.
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Knusprige Low-Carb Fischstäbchen
Portionen: 4 Portionen
Wie Low Carb für mehr
Zutaten
1 Tasse Mandelmehl
1/2 Tasse geriebener Parmesan
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel Paprika
1/2 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
2 große Eier
1 Pfund Kabeljau oder ein beliebiges Weißfischfilet, in 1-Zoll-Streifen geschnitten
1/2 Tasse geriebener Parmesan
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel Paprika
1/2 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
2 große Eier
1 Pfund Kabeljau oder ein beliebiges Weißfischfilet, in 1-Zoll-Streifen geschnitten
Wegbeschreibung
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