Wer liebt keine Hühner-Reis-Suppe, oder?
Diese Suppe ist schnell und einfach zubereitet – mit bereits gegartem Brathähnchen und Minutenreis. Sie ist ideal für vielbeschäftigte Familien und Wochentage. Für eine gemütlichere Wochenendsuppe probieren Sie meine Hühner-Wildreis-Suppe , meine Lasagne-Alfredo-Suppe oder meine Zitronen-Hühnchen-Orzo-Suppe .
Wir lieben Suppe. Wir essen sie das ganze Jahr über. Ist das nicht einer der Hauptgründe für die Erfindung der Klimaanlage? Nur ein Scherz. Für saisonale Suppenesser sind Herbst und Winter schneller da als gedacht und mit ihnen alles rund um Suppe .
Benötigte Zutaten
- Butter : gesalzen oder ungesalzen
- Gemüse : süße gelbe Zwiebeln, Sellerie, Karotten und Knoblauch
- Gewürze und Kräuter : getrocknete Petersilie und Thymian, Lorbeerblätter, schwarzer Pfeffer, frischer Thymian und Petersilie
- Hühnerbrühe : Natriumarm
- Reis : Langkornreis wie Jasminreis oder Basmatireis
- Hähnchen : jedes gekochte Hähnchen. Ich verwende gerne Brathähnchen.
Wie man Hühner-Reis-Suppe macht
Dies ist nur die Kurzfassung des Rezepts. Zutaten und eine ausführliche Anleitung finden Sie auf der Rezeptkarte unten.
- Kochen Sie das Gemüse bei mittlerer Hitze auf dem Herd.
- Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und kochen Sie Knoblauch, Kräuter und Gewürze 1 Minute lang.
- Lorbeerblätter und Hühnerbrühe hinzufügen. Zum Kochen bring
- siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
