🍝 Cremige Hähnchen-Marsala-Pasta

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Ein klassisches, cremiges Nudelgericht mit zartem Hähnchen, aromatischen Pilzen und einer sahnigen Marsala-Sauce – ganz ohne Alkohol!

đź“ť Zutaten

(fĂĽr 4 Portionen)

FĂĽr die Pasta:

  • 450 g Pasta (z. B. Muscheln, Penne oder Farfalle)

Für das Hähnchen und die Sauce:

  • 450 g Hähnchenbrust, in mundgerechte StĂĽcke geschnitten

  • 2 EL Olivenöl

  • 2 EL Butter

  • 225 g Champignons, in Scheiben

  • 2 Schalotten, fein gehackt

  • 3 Knoblauchzehen, gehackt

  • 1 Tasse alkoholfreier Marsala-Ersatz (z. B. roter Traubensaft + ein Schuss Apfelessig oder HĂĽhnerbrĂĽhe)

  • 1 Tasse HĂĽhnerbrĂĽhe

  • 1 Tasse Sahne

  • ½ Tasse geriebener Parmesan

  • Salz & Pfeffer nach Geschmack

👩‍🍳 Zubereitung

 

 

siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

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