Schnell, würzig und sättigend – diese cremige Ajvar-Hackfleisch-Suppe ist der perfekte Begleiter für gemütliche Abende und unkomplizierte Gästeessen.
🛒 Zutaten (für 3–4 Portionen)
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500 g Rinderhackfleisch
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1 rote Zwiebel, gewürfelt
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1 EL Olivenöl
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600 ml Gemüsebrühe
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250 g Ajvar (mild oder scharf)
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200 g Schmelzkäse
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50 g Crème fraîche
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1 TL Sriracha (optional)
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Salz & Pfeffer
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Frische Petersilie, gehackt
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Brot oder Baguette zum Servieren
