Diese Dampfnudeln sind fluffig, süß und gelingsicher – ideal mit Vanillesoße oder Apfelmus für ein himmlisches Dessert oder süßes Mittagessen.
🧾 Zutaten
Für den Teig:
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450 g Mehl
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20 g Frischhefe oder 1 Päckchen Trockenhefe
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40 g Zucker
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250 ml Milch
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½ TL Salz
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70 g Butter, zerlassen
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1 mittelgroßes Ei
Für die Pfanne:
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120 g Butter
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125 ml Milch
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ca. 100–140 g Zucker
