Ein klassischer deutscher Kuchen mit cremiger Quarkfüllung, Vanillepudding und luftigem Baiser – perfekt für Sonntage, Feiern oder einfach zum Kaffee!
Zutaten
Für den Teig:
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1 Ei
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220 g Mehl
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½ Päckchen Backpulver
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100 g Butter (kalt)
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85 g Zucker
Für die Füllung:
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250 g Schmand
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120 g Zucker
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3 Eigelb
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1 Päckchen Vanillezucker
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200 ml Vollmilch
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450 g Magerquark
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1 Päckchen Vanillepuddingpulver (zum Kochen, ca. 37 g)
Für das Baiser:
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3 Eiweiß
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40 g Zucker
