Zimtschnitten mit feiner Zimtnote

Diese Zimtschnitten vereinen weichen Teig mit einer perfekten Zimtnote und einer cremigen Schicht. Ideal für gemütliche Nachmittage oder besondere Anlässe – einfach zuzubereiten und unwiderstehlich im Geschmack.

Zutaten:

• Für den Teig:

  • 4 Eigelbe

  • 4 Eiweiße

  • 1 Prise Salz

  • 150 g Zucker

  • 100 g gemahlene Nüsse (z.B. Haselnüsse oder Mandeln)

  • 60 ml Öl

  • 100 ml Mineralwasser (kohlensäurehaltig)

  • 180 g gesiebtes Mehl

  • 1 TL Backpulver

  • 1 TL Zimt

• Für die Creme:

  • 200 ml Schlagobers (Sahne)

  • 1 Päckchen Vanillezucker

  • 150 g Sauerrahm

• Zum Dekorieren:

  • Zimt nach Belieben

Zubereitung:

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