Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 15 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Portionen: 4
🍽️ Was ist Stracciatella Suppe?
Stracciatella Suppe ist eine gemütliche, traditionelle italienische Eiersuppe aus der Region Lazio. Der Name leitet sich vom italienischen Wort „stracciare“ ab, was „zerreißen“ bedeutet, und beschreibt die weichen, bandartigen Ei-Stränge, die entstehen, wenn geschlagene Eier in heiße Brühe eingerührt werden.
Diese Suppe wird normalerweise mit Parmigiano-Reggiano, Muskatnuss und manchmal Zitronenschale oder Spinat angereichert, was sie zu einer perfekten leichten Mahlzeit oder Vorspeise macht.
❤️ Warum du dieses Rezept lieben wirst:
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