🧑🍳 Schwierigkeitsgrad: Mittel
⏱️ Vorbereitungszeit: 1 Stunde
🍳 Kochzeit: 2 Stunden
⏰ Gesamtzeit: 3 Stunden
🍽️ Portionen: 8
🛒 Zutaten (für 8 Portionen)
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700 g Rindfleisch (z. B. Rinderoberschale, Rouladenfleisch, Flanksteak)
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1 TL Salz
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½ TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
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60 ml Dijon-Senf
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4 große Gewürzgurken, der Länge nach geviertelt
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8 Scheiben Bacon (Frühstücksspeck)
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2 Zwiebeln, fein gehackt
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2 Knoblauchzehen, fein gehackt
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240 ml Rinderbrühe
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120 ml Rotwein (optional)
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1 EL Mehl
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1 EL Butter oder Öl
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1 Zwiebel, gehackt (für die Sauce)
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1 Knoblauchzehe, gehackt (für die Sauce)
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1 TL getrockneter Majoran
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1 EL Olivenöl
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Salz und Pfeffer zum Abschmecken
👩🍳 Zubereitung
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