Zutaten
Für den Teig:
600 g Rhabarber (unabgezogen, gewaschen & in 3-cm-Stücke geschnitten)
150 g Mehl
75 g Speisestärke
1½ TL Backpulver
150 g Margarine (weich)
150 g Zucker
1 Pck. Vanillinzucker
3 Eigelb
2 ganze Eier
Für den Baiser:
3 Eiweiß
1 Prise Salz
175 g Zucker
1 TL Zitronensaft
Zubereitung
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