Fladenbrot mit Kefir
Meine lieben, wenn euch das Rezept gefällt, bitte hinterlassen Sie einen Kommentar! Heute möchte ich mit euch ein einfaches und köstliches Rezept für Fladenbrot teilen, das mit Kefir zubereitet wird. Dieses Fladenbrot ist nicht nur leicht und fluffig, sondern auch extrem vielseitig einsetzbar. Es passt hervorragend zu verschiedenen Gerichten, als Beilage, oder einfach nur mit etwas Butter und Salz. Lasst uns gleich loslegen!
Zutaten
- 450 g Mehl: Für eine luftige Konsistenz ist es wichtig, hochwertiges Mehl zu verwenden. Typ 550 eignet sich besonders gut, da es genug Gluten enthält, um dem Brot Struktur zu geben.
- 260 ml Kefir: Kefir sorgt nicht nur für einen leicht säuerlichen Geschmack, sondern trägt auch zur Zartheit des Brotes bei. Außerdem macht es das Brot besonders gesund, da es Probiotika enthält.
- Salz nach Bedarf: Salz verstärkt den Geschmack des Brotes und sorgt dafür, dass die Aromen sich gut entfalten.
- 1 TL Natron: Natron hilft dabei, das Brot aufgehen zu lassen und verleiht ihm eine zarte Textur.
Zubereitung
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