Zartes Hähnchenbrustfilet, Basmati Reis, Paprika und Erbsen ergeben zusammen mit passierten Tomaten und würziger Gemüsebrühe ein ausgewogenes, aromatisches Gericht. Die Zubereitung ist unkompliziert: Das Fleisch wird kurz angebraten, mit Gemüse und Gewürzen ergänzt, dann kommen Reis, Erbsen, Tomaten und Brühe dazu. Alles köchelt gemeinsam, bis der Reis gar ist und die Aromen sich verbinden. Abgeschmeckt mit edelsüßem Paprika, Knoblauch und Cayenne ergibt sich ein herzhaftes Essen, das sich perfekt für Familienabende eignet und zudem sättigend und gesund ist.
