Der Jahreszeit angepasst habe ich heute Bärlauchnocken gemacht. Der Bärlauch hab ich aber im Vorjahr eingefroren,deshalb gibt’s dieses Gericht auch manchmal im Winter.
Ich nehme 1 gute Hand voll Bärlauch und gebe ihn grob geschnitten in einen Mixbecher.
Etwas Milch,
1 Ei,
Salz u.
Pfeffer,
1 Knoblauchzehe dazu und gut durchmixen und über Ca.
200 g Knödelbrot leeren und durchziehen lassen.
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