ERDÄPFELSCHMARRN ,
EPIAGNBRÖSN bei uns im iseltal
kartoffeln gekocht geschält
mehl,
salz,
butter oder butterschmalz
etwas griess
1 ei, 2 EL rahm sauer
die ausgekühlten erdäpfel mit einem reibeisen nicht zu fein reiben.
mit salz und mehl vermischen und abbröseln,
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