Auf Wunsch von Omi und Opi (Schwiegereltern meiner Nichte) gibt’s heute Rindsrouladen mit Spätzle 
.
.Rezept:
Fleisch klopfen,
salzen und pfeffern und mit Senf bestreichen,
Gemüse (Karotten/Sellerie/Lauch/Zwiebel und Essiggurken) stifteln.
Fleisch mit Speckstreifen und dem Gemüse belegen,
einrollen und fixieren.
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