Blätterteig mit Schinken, Käse, Tomaten und Knoblauch-Cremesauce

Ein herzhaftes Ofengericht mit zartem Blätterteig, geschmolzenem Käse und aromatischer Sauce

Zutaten

Für den Blätterteig:

500 g Blätterteig (gekühlt oder aufgetaut)

Senf (nach Geschmack)

100 g Schinken (z. B. Kochschinken oder geräucherter Schinken)

100 g Käse nach Wahl (z. B. Cheddar, Gouda oder Mozzarella)

1–2 Tomaten, in Scheiben geschnitten

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

1 Ei (verquirlt, zum Bestreichen)

30 g Parmesan, fein gerieben

Für die Sauce:

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