Auberginenauflauf mit Kirschtomaten, Mandeln und Scamorza
Zutaten:
3 Auberginen
200 g Kirschtomaten, halbiert
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Olivenöl zum Beträufeln
Frisches Basilikum, gehackt
50 g geriebener Parmesan
1 gehackte Knoblauchzehe
30 g gehackte Mandeln
1 Scamorza, in Scheiben geschnitten (alternativ Mozzarella)
Zubereitung:
Wenn du weiterlesen möchtest, klicke auf “Nächste→” ⬇️⬇️
