Schwarzwälder Kirschtorte – der deutsche Tortenklassiker
Zutaten für 8 Portionen (Springform Ø 26 cm)
Für den Biskuitboden
* 6 Eier
* 150 g Zucker
* 1 Päckchen Vanillezucker
* 100 g Mehl
* 50 g Speisestärke
* 50 g Backkakao
* 1 TL Backpulver
Für die Füllung
* 1 Glas Sauerkirschen (Abtropfgewicht ca. 350 g)
* 30 g Speisestärke
* 2 EL Zucker
* 2–3 EL Kirschwasser (optional)
