Zutaten
Für die Rindfleischfüllung:
2,5 Pfund Hackfleisch (ca. 4-5 Tassen)
2 Hühnereier
Salz nach Geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Getrocknetes süßes Paprikapulver nach Geschmack
1 Zwiebel, fein gehackt
Für die Soße und die Nudeln:
300 g Cannelloni (ca. 2 Tassen roh)
2 Hühnereier
80 g Mayonnaise (ca. 1/3 Tasse)
300 ml Sahne (ca. 1 1/4 Tassen)
300 ml Wasser (ca. 1 1/4 Tassen)
150 g harter Mozzarella, gerieben (ca. 1 1/2 Tassen)
Anleitung
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