Ein frisches, sommerliches Dessert, das Klassiker und Frucht perfekt vereint: Erdbeer Tiramisu ist eine leichte und köstliche Variante des italienischen Klassikers. Mit saftigen Erdbeeren, cremigem Mascarpone und luftigem Biskuit oder Löffelbiskuits ist es ein echter Publikumsliebling – ideal für Familienfeiern, Gartenpartys oder einfach zum Genießen an warmen Tagen. In diesem Rezept erfährst du, wie du das Erdbeer Tiramisu Schritt für Schritt zubereitest, Tipps zur perfekten Cremigkeit bekommst und wie du mit kleinen Variationen deinen persönlichen Touch einbringen kannst.
Zutaten für 6–8 Portionen 🍓
- 500 g frische Erdbeeren 🍓
- 250 g Mascarpone 🧀
- 200 g Schlagsahne 🥛
- 100 g Zucker (fein) 🍚
- 1 Päckchen Vanillezucker 🌼
- 200 g Löffelbiskuits oder Biskuitboden 🍪
- 150 ml Orangensaft (oder Erdbeersaft) 🍊
- Saft einer halben Zitrone 🍋
- Optional: 2 EL Erdbeergelee oder Marmelade 🍯
- Frische Minzblätter zur Dekoration 🌿
- Puderzucker zum Bestäuben (optional) ❄️
Vorbereitungsschritte 🔪
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