Zutaten: 
Für den Teig:
* 200 g Mehl (Type 405 oder 550, für einen lockeren Teig) 
* 75 g Butter (kalt, in kleinen Stücken, für eine mürbe Textur) 
* 75 g Zucker (für die Süße des Teigs) 
* 1 Pck. Vanillezucker (für ein feines Vanillearoma) 
* 1 Ei(er) (Größe M, für die Bindung des Teigs) 
* ½ TL Backpulver (für die Lockerheit des Teigs) 
Für die Füllung:
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