Zutaten:
– 500g Hackfleisch (Rind oder Kalb)
– 1 Zwiebel, fein gehackt
– 2 Scheiben Weißbrot, in Milch eingeweicht
– 1 Ei
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 1 Teelöffel Senf
– 3 Esslöffel Mehl
– 500ml Rinderbrühe
– 200ml Sahne
– Kapern zur Garnitur
– Frische Petersilie zur Garnitur
Anleitung:
