Pfannkuchen gefüllt mit Schafskäse und Thunfisch

Zutaten

Für den Teig:

  • 4 Ei(er)
  • 2 EL Wasser
  • 200 ml Milch
  • 100 g Mehl
  • 1 Prise(n) Salz

Außerdem: (für die Schmandmasse)

  • 200 g Schmand
  • 1 EL Frischkäse, natur
  • 1 Dose Thunfisch, in Öl
  • 3 Lauchzwiebel(n)
  • 1 Zehe/n Knoblauch
  • n. B. Salz und Pfeffer
  • n. B. Kräuter, (italienische Kräutermischung)
  • n. B. Petersilie, frische
  • evtl. Milch, bei Bedarf

Für den Belag:

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