Einführung
Gulasch ist eines der klassischen Wohlfühlgerichte, das durch seinen reichen Geschmack und die zarte Konsistenz begeistert. Dieses Rezept bringt die Erinnerungen an gemütliche Familienessen zurück und ist ein zeitloser Favorit. Einfach zuzubereiten, vollgepackt mit Geschmack und perfekt für jede Jahreszeit – dieses Gulaschrezept wird sicher ein Hit in Ihrer Küche!
Zutaten:
Für 4 Portionen benötigen Sie:
500 g Rindfleisch (z. B. aus der Schulter oder Keule, in mundgerechte Stücke geschnitten)
2 große Zwiebeln, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gepresst
2 EL Pflanzenöl oder Butter
1 EL Tomatenmark
500 ml Rinderbrühe
2 Paprika (rot und gelb), in Streifen geschnitten
2 TL Paprikapulver (edelsüß)
1 TL Kümmel (optional)
1 TL Majoran
1 Lorbeerblatt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
100 ml Rotwein (optional, für extra Tiefe)
1 EL Mehl (optional, für eine dickere Soße)
Anweisungen:
Vorbereitung des Fleisches:
Das Rindfleisch gut abspülen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
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