„Das ist mein Kuchen, den ich backe, wenn unerwartet Besuch kommt.“

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Dieser  französische  Joghurtkuchen    ist ein herrlich einfaches und doch elegantes Dessert, beliebt für seine unglaublich saftige Kruste und zarte Textur. Mit würzigem griechischem Joghurt und duftender Vanille verfeinert, lässt er  sich wunderbar backen und wird perfekt durch ein cremiges, leichtes Joghurt-Frischkäse-Frosting ergänzt. Es ist ein vielseitiger Kuchen, der sich leicht für den Alltag eignet und gleichzeitig perfekt für besondere Anlässe ist.

Französischer Joghurtkuchen

Zutaten:

Für den Kuchen:
Bestandteil Menge
Allzweckmehl 1 1/2 Tassen
Backpulver 2 Teelöffel
Feines Salz 1/4 Teelöffel
Kristallzucker 1 Tasse
Griechischer Joghurt, Zimmertemperatur 1 Tasse
Pflanzenöl 1/2 Tasse
Große Eier, Zimmertemperatur 3
Vanilleextrakt 1 Teelöffel
Für das Frosting:
Bestandteil Menge
Frischkäse, weich 6 Unzen
Griechischer Joghurt, Zimmertemperatur 1 Tasse
Puderzucker 1 bis 1 1/2 Tassen
Vanilleextrakt 1 Teelöffel
Erdbeeren Zum Garnieren (optional)

 

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