Diese mit Krabben gefüllten Cheddar Bay Biscuits sind eine dekadente und aromatische Vorspeise oder Beilage. Die Blätterteiggebäcke sind mit einer cremigen Krabbenmischung gefüllt und mit einer pikanten Zitronenbuttersauce überzogen.
Zutaten für die Kekse:
| Bestandteil | Menge |
|---|---|
| Allzweckmehl | 2 Tassen |
| Backpulver | 1 Esslöffel |
| Backpulver | 1/2 Teelöffel |
| Salz | 1/2 Teelöffel |
| Knoblauchpulver | 1 Teelöffel |
| Kalte ungesalzene Butter, gewürfelt | 1/2 Tasse |
| Geriebener würziger Cheddar-Käse | 1 Tasse |
| Buttermilch | 1 Tasse |
Zutaten für die Krabbenfüllung:
| Bestandteil | Menge |
|---|---|
| Krabbenfleisch in Klumpen, abgetropft | 8 Unzen |
| Frischkäse, weich | 2 Esslöffel |
| Mayonnaise | 2 Esslöffel |
| Dijon-Senf | 1 Teelöffel |
| Old Bay Gewürz | 1 Teelöffel |
| Gehackte frische Petersilie | 1 Esslöffel |
| Zitronenschale | 1/2 Teelöffel |
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