Parmesan-Tomaten-Zucchini-Auflauf ist die perfekte Mischung aus frischem Gemüse und reichhaltigem Käse. Dieses köstliche Gericht vereint das Beste der Sommerernte – Zucchini und Tomaten – zu einem warmen, wohltuenden Auflauf, der ebenso einfach zuzubereiten wie köstlich ist. Ob Sie ein Familienessen veranstalten, an einem Potluck teilnehmen oder einfach nur die Ernte Ihres Gartens genießen möchten – dieses Rezept ist ein Genuss für alle. Es ist nicht nur eine verlockende Möglichkeit, selbst wählerische Esser dazu zu bringen, ihr Gemüse zu genießen, sondern fängt auch die Essenz der einfachen, rustikalen italienischen Küche mit einem modernen Touch ein.
Zutaten, die Sie benötigen
| Zutaten | Menge |
|---|---|
| Zucchini (mittelgroß) | 4, in Scheiben geschnitten |
| Roma-Tomaten | 4, in Scheiben geschnitten |
| Geriebener Parmesan | 1 Tasse |
| Geriebener Mozzarella | 1 Tasse |
| Olivenöl | 2 Esslöffel |
| Knoblauch (gehackt) | 2 Nelken |
| Getrocknetes Basilikum | 1 Teelöffel |
| Getrockneter Oregano | 1 Teelöffel |
| Salz und Pfeffer | Nach Geschmack |
| Frisches Basilikum (optional) | 1/4 Tasse, gehackt |
