Dieses Rezept für knusprig gebackenen Parmesan-Blumenkohl ist eine leckere und gesunde Alternative zu frittiertem Blumenkohl. Die Kombination aus Parmesan, Panko-Paniermehl und Gewürzen verleiht dem Blumenkohl eine knusprige Kruste und einen herzhaften Geschmack.
Zutaten:
| Bestandteil | Menge |
|---|---|
| Blumenkohl, in Röschen geschnitten | 1 großer Kopf |
| Allzweckmehl | 1 Tasse |
| Eier, geschlagen | 2 große |
| Panko-Semmelbrösel | 1 Tasse |
| Geriebener Parmesan | 1/2 Tasse |
| Knoblauchpulver | 1 Teelöffel |
| Paprika | 1 Teelöffel |
| Salz und Pfeffer | Nach Geschmack |
| Olivenölspray | Nach Bedarf |
