Chicken Parmigiana ist ein wohltuender Klassiker, der seinen Weg in unsere Küchen und Herzen gefunden hat und italienische Aromen mit der Bequemlichkeit einer hausgemachten Mahlzeit kombiniert. Diese Variante, ein Chicken Parmigiana mit drei Käsesorten und Paprika, spricht für die Süße, die man durch etwas mehr Farbe und eine Prise Liebe mit extra Käse erhält. Egal, ob Sie unter der Woche mit der Familie feiern oder einen besonderen Anlass mit Freunden haben, dieses Gericht zaubert garantiert ein Lächeln auf den Tisch, ein knackiger, käsiger Bissen nach dem anderen.
Dieser herzhafte Auflauf passt wunderbar zu einem knackigen grünen Salat mit einer leichten Vinaigrette oder einer Portion Knoblauchbrot, um den letzten Rest Soße aufzusaugen. Wer es gehaltvoller mag, kann mit gebutterten Tagliatelle oder geröstetem Gemüse eine herzhafte Mahlzeit zubereiten, die nur einen Gabelkuss entfernt ist.
Drei-Käse-Hühnchen-Parmesan mit Paprika Portionen
: 4-6
Zutaten
– 4 Hähnchenbrustfilets ohne Knochen und Haut
– Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
– 1 Tasse Allzweckmehl
– 2 große Eier, geschlagen
– 1 1/2 Tassen
italienische Semmelbrösel – 1/2 Tasse geriebener Parmesankäse, plus etwas mehr zum Garnieren
– 1/2 Tasse
Olivenöl – 1 Tasse Marinara-Sauce
– 1/2 rote Paprika,
in dünne Scheiben geschnitten – 1/2 gelbe Paprika,
in dünne Scheiben geschnitten – 1 Tasse
geriebener Mozzarella – 1/2 Tasse
geriebener Provolone – 1 Esslöffel gehacktes frisches Basilikum (optional)
Fortsetzung siehe nächste Seite
