Mini-Muffins mit getrockneten Tomaten, Oregano und schwarzen Oliven

👥 Ergibt 12 Mini-Muffins
⏱ Zubereitungszeit: 15 Minuten (+ 20 Minuten Backzeit)

📝 Zutaten:
150 g Mehl

2 Eier

100 ml Milch

50 ml Olivenöl

1 Päckchen Backpulver (10 g)

80 g getrocknete Tomaten in Öl

60 g entsteinte schwarze Oliven

1 EL getrockneter Oregano

1 kleine Handvoll frisches Basilikum (oder Petersilie)

Salz und Pfeffer

🥣 Zubereitung im Detail: