„Ich habe dieses Rezept für Kekse und Soße-Auflauf bei einem Potluck in der Kirche bekommen.“

Dieser Frühstücksauflauf mit Biscuits and Gravy, Wurst und Ei verwandelt einen beliebten Klassiker in ein müheloses, herzhaftes Gebäck, perfekt für eine große Gruppe. Schichten aus fluffigen Biscuits, herzhafter Wurstsoße, luftigem Rührei und geschmolzenem Cheddar-Käse vereinen sich in einem Gericht und ergeben eine unglaublich sättigende und köstliche Brunch- oder Frühstücksoption zum Abendessen.

Frühstücksauflauf mit Keksen und Soße, Wurst und Ei

Zutaten:

Für die Wurstsoße:
Bestandteil Menge
Gehackte Frühstückswurst (mild oder scharf, nach Wahl) 1 Pfund
Ungesalzene Butter ¼ Tasse
Allzweckmehl ¼ Tasse
Vollmilch (oder Halbfettmilch für extra Cremigkeit) 3 Tassen
Knoblauchpulver ½ Teelöffel
Zwiebelpulver ½ Teelöffel
Salz Nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer Nach Geschmack
Für den Auflauf:
Bestandteil Menge
Gekühlte Kekse (selbstgemacht oder gekauft) 8–10
Große Eier 8
Sahne oder Milch ½ Tasse
Salz 1 Teelöffel
Schwarzer Pfeffer ½ Teelöffel
Geriebener Cheddar-Käse 1 ½ Tassen (plus mehr zum Garnieren, falls gewünscht)

 

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