Zutaten:
Fleisch:
- 500 g Schweineschulter
- 300 g Geflügelleber (z.B. Hähnchen)
- 300 g roher Speck
- 2 Karotten
- 1 Petersilie
- 1/4 Geschmack
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
Zusatzstoffe und Gewürze:
- 2 Eier
- 1 Kaiserbrötchen (in Milch eingeweicht)
- Salz, Pfeffer nach Geschmack
- 1 Teelöffel Majoran
- 1/2 Tasse Muskatnuss
- 1 Teelöffel süßes Paprikapulver
- 1 Esslöffel Butter (zum Braten)
- Butter + Semmelbrösel für die Pfanne
Vorbereitung:
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