Pesto-Sorten: 18 leckere Rezepte und Kombinationstipps

Pesto-Sorten: 18 leckere Rezepte und Kombinationstipps
Wenn wir an Pesto denken, kommen uns sofort Basilikum, Knoblauch und Pinienkerne in den Sinn. Es gibt jedoch viele andere Pesto-Sorten in der Küche, alle einfach, originell und aromatisch. Pesto aus sonnengetrockneten Tomaten, Majoran oder Rucola: Alles, was Sie brauchen, ist ein Mörser (oder höchstens ein Mixer) und ein wenig Fantasie. Mehr braucht es nicht, um in der Küche Spaß zu haben!
Neben dem klassischen Genueser Basilikum-Pesto, einem typischen Gericht der italienischen und insbesondere ligurischen Küche, können Sie viele Pesto-Sorten kreieren, die sich nicht nur mit Pasta, sondern auch mit Reis und anderen Getreidesorten kombinieren lassen. Verwenden Sie sie zum Würzen von Bruschetta als Vorspeise oder zum Verfeinern von Couscous, Hähnchen- oder Putensalaten oder sogar kaltem Braten.
Hier sind einige Pesto-Sorten zum Ausprobieren:
Fortsetzung siehe nächste Seite.