Für 4 Personen Zubereitungszeit : 20 Minuten Ruhezeit (optional): 30 Minuten im Kühlschrank Zutaten: 300 g kurze Nudeln (Penne, Makkaroni usw.) 200 g Surimi (Stäbchen oder Würfel) 100 g Emmentaler, gewürfelt 3 hartgekochte Eier 120 g Mayonnaise (oder halb Mayonnaise / halb Fromage Blanc für eine leichtere Variante) 1 Teelöffel milder Senf Gehackte frische Petersilie zum Dekorieren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
