Suppen gehören zu den ältesten und vielseitigsten kulinarischen Köstlichkeiten der Welt. Dank ihrer unendlichen Vielfalt an Zutaten und Aromen können Suppen das ganze Jahr über genossen werden. Heute zeigen wir Ihnen, wie Sie köstliche Kichererbsensuppe zubereiten.
Dieses Rezept ist nicht nur lecker, sondern auch reich an Nährstoffen, die dem Körper guttun. Es ist eine der besten Möglichkeiten, den Geschmack der Kichererbsen und ihren außergewöhnlichen Nährwert zu bewahren.
Zutaten:
250 g getrocknete Kichererbsen
, 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
, 2 Knoblauchzehen, gehackt
, 2 Karotten, gewürfelt,
2 Stangen Sellerie, gewürfelt
, 1 reife Tomate, gewürfelt,
1 Lorbeerblatt, 1
Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel,
1 Teelöffel Paprika,
1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
, 1/2 Teelöffel Salz,
6 Tassen Gemüsebrühe
, natives Olivenöl extra,
frische, gehackte Petersilie (zum Garnieren).
Zubereitung:
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