Wenn mich Leute fragen, was mein Lieblingsessen ist, sage ich immer Salat. Aber nicht irgendeinen Salat, sondern Eiersalat! Salate sind mein Favorit, weil sie schnell zubereitet und immer erfrischend sind. Wenn ich meiner Mutter erzähle, dass es Eiersalat zum Abendessen gab, lacht sie normalerweise und fragt: „Bist du Vegetarierin, Mädchen?“ Nun ja, ich bin es, aber ein gut gemachter Eiersalat hat etwas Unwiderstehliches, dem ich nicht widerstehen kann.
Es stellt sich heraus, dass es eine versteckte Zutat gibt, die Eiersalat auf ein ganz neues Niveau hebt. Wer hat mir das beigebracht? Die großartige Köchin Carla Hall! Meine Leidenschaft für Eiersalat hat sich komplett verändert, als sie diesen revolutionären Trick auf Instagram teilte.
Eiersalat-Grundlagen:
Beginnen wir mit den Grundlagen des Eiersalats. Sie benötigen geschlagene Eier, Mayonnaise, Senf, Zwiebeln, Schnittlauch, Salz und Pfeffer – Grundzutaten, die Sie wahrscheinlich bereits in Ihrer Küche haben. So bereiten Sie einen einfachen Eiersalat zu:
Eier kochen: Zuerst sechs große Eier hartkochen. In einen Topf geben, mit kaltem Wasser bedecken und zum Kochen bringen. Sobald das Wasser kocht, den Topf vom Herd nehmen und die Eier 10 bis 12 Minuten ziehen lassen. Anschließend in eine Schüssel mit kaltem Wasser geben und abkühlen lassen.
Hacken und schälen: Sobald die Eier kühl genug sind, schälen Sie sie. Normalerweise würde man sie hacken, aber genau hier kommt Carla Halls Zauber zum Tragen.
Eine revolutionäre Methode.
Anleitung:
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