Ofenkartoffeln mit Knoblauch und Butter sind die perfekte Beilage zu jedem Gericht. Ihre zarte und dennoch knusprige Konsistenz, kombiniert mit der reichhaltigen Butter und dem dezenten Knoblaucharoma, machen sie zu einem unwiderstehlichen Gericht. Dieser einfache Küchenklassiker ist im Handumdrehen zubereitet und passt perfekt zu gebratenem Fleisch, Salaten oder sogar vegetarischen Gerichten. So gelingt dieses einfache und leckere Rezept in wenigen Schritten.
Zutaten (für 4 Personen)
- 1 kg Kartoffeln, geschält und geviertelt (wählen Sie eine festfleischige Sorte wie Yukon Gold oder Charlotte).
- 1/4 Tasse geschmolzene Butter.
- 4 Knoblauchzehen , fein gehackt.
- 1 TL Salz.
- 1/2 TL Pfeffer.
- 1 TL Paprika (optional, um eine leicht würzige Note hinzuzufügen).
- 1 EL Olivenöl.
- 1 EL gehackte frische Petersilie (zum Garnieren können Sie auch frischen Rosmarin oder Thymian für einen kräuterigeren Geschmack verwenden)
