Leckerer eingelegter Tomatensalat
Ein bunter und aromatischer Salat mit reifen Tomaten, mariniert in einer Kräutervinaigrette.
Zutaten:
700 g reife Tomaten
6 Esslöffel natives Olivenöl extra
2 Esslöffel Rotweinessig oder Rotweinessig
1/3 Tasse (ca. 50 g) fein gehackte rote Zwiebeln
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
2 Teelöffel gehacktes frisches Basilikum
2 Teelöffel gehackte frische Petersilie
1 Teelöffel gehackter frischer Dill
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen:
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