Einleitung
Apfelpfannkuchen sind eine süße und leckere Variante traditioneller Pfannkuchen. Diese weichen und lockeren Pfannkuchen sind mit Apfelscheiben angereichert, die sie noch köstlicher machen. Sie eignen sich perfekt zum Frühstück oder als Snack, sind einfach zuzubereiten und können mit Ahornsirup, Honig, frischem Obst oder sogar einer Prise Puderzucker serviert werden. Ein einfacher und köstlicher Start in den Tag!
Zutaten (für 4 Personen)
200 g 00 Mehl
1 Ei
250 ml Milch
2 Äpfel (vorzugsweise der Sorte Golden oder Granny Smith)
1 Esslöffel Zucker
1 Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel gemahlener Zimt (optional)
1 Teelöffel Vanilleextrakt (optional)
30 g geschmolzene Butter (plus etwas zum Backen der Pfannkuchen)
Eine Prise Salz
Zubereitung
