Einleitung
Das herzhafte Zeppolone ist eine weiche und leckere Vorspeise, perfekt, um Gäste mit einer einfachen, aber wirkungsvollen Zubereitung zu überraschen. Seine weiche Textur und die faserige Füllung machen ihn unwiderstehlich. Dieses Gericht ist ideal für Partys, Familienessen oder besondere Anlässe. Zeppolone lässt sich mit wenigen Zutaten leicht zubereiten und gelingt dank seines vollen Geschmacks und seiner malerischen Form immer.
Zutaten
500 g Mehl
00 250 ml warmes Wasser
25 g frische Bierhefe (oder 10 g Trockenhefe)
1 Teelöffel Zucker
50 ml natives Olivenöl extra
1 Teelöffel Salz
200 g gekochter Schinken in Scheiben
200 g Käse (Mozzarella, Scamorza oder Fontina, in Scheiben geschnitten)
1 Ei (zum Bestreichen)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Öl zum Braten
Zubereitung
