Die tragische Geschichte eines fünfjährigen Jungen, der den Kampf gegen Krebs im fortgeschrittenen Stadium verlor, hat Eltern und medizinisches Fachpersonal schockiert. Obwohl Krebs viele Ursachen hat – manche genetisch bedingt, andere umweltbedingt – warnen immer mehr Ärzte vor der entscheidenden Rolle der Ernährung bei der Entstehung chronischer Krankheiten, einschließlich Krebs. Nach dieser Tragödie fordern medizinische Experten Eltern auf, bei der Ernährung ihrer Kinder besonders vorsichtig zu sein. Einige Lebensmittel, obwohl häufig konsumiert, werden mit Krebsrisiken in Verbindung gebracht und können die langfristige Gesundheit von Kindern unbemerkt schädigen.
Im Folgenden finden Sie fünf Lebensmittel, deren Verzehr Ärzte Eltern im Interesse der zukünftigen Gesundheit ihrer Kinder empfehlen, zu begrenzen oder sogar ganz zu vermeiden.
1. Verarbeitetes Fleisch (z. B. Wurst, Schinken, Hotdogs)
Verarbeitetes Fleisch findet sich häufig in Fastfood-Restaurants und Kindermittagessen. Es enthält jedoch Nitrate, Nitrite, Konservierungsstoffe und künstliche Farbstoffe. Die Weltgesundheitsorganisation stuft sie als krebserregend für den Menschen ein, d. h. sie sind bekanntermaßen krebserregend. Da sich der Körper von Kindern noch in der Entwicklung befindet und empfindlicher auf Schadstoffe reagiert, ist der regelmäßige Verzehr dieser Lebensmittel besonders riskant. Eltern wird empfohlen, diese Fleischsorten durch frisches, mageres Fleisch wie Hühnchen, Eier oder Hülsenfrüchte als Proteinquelle zu ersetzen.
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2. Gesüßte und kohlensäurehaltige Getränke.
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