Hackbraten ist einer jener Klassiker, die Familien wieder an den Esstisch bringen. Für viele ist er nicht nur Essen – er ist eine Erinnerung an Zuhause, Sonntagsessen und Mamas Küche. Diese altmodische Variante ist saftig, aromatisch und mit einer unwiderstehlichen Ketchup-Glasur überzogen.

🧾 Zutaten:

• 1 ½ Pfund Rinderhackfleisch (oder eine Mischung aus Rind- und Schweinefleisch)

• 1 Tasse Semmelbrösel

• 1 kleine Zwiebel, fein gehackt

• 2 Knoblauchzehen, gehackt

• 1 Ei, leicht geschlagen

• ½ Tasse Milch

• 2 EL Worcestershiresauce

• 1 TL Salz

• ½ TL schwarzer Pfeffer

• ½ TL getrockneter Thymian (optional)

Für die Glasur:

• ½ Tasse Ketchup

• 2 EL brauner Zucker

• 1 EL Senf

👩‍🍳 Anleitung: