Hartgekochte Eier sind ein Klassiker und vielseitig einsetzbar. Perfekt als gesunder Snack, als Salatbeilage oder als Zutat für Hauptgerichte. In diesem Artikel erfährst du, wie du perfekt hartgekochte Eier bereitest und entdeckst 13 Ideen für die Verwendung in der Küche.
Zutaten für
hartgekochte Eier Zutatentabelle Zutatenmenge
Eier
4–6 Stück
Wasser, genug, um die Eier zu bedecken
Salz 1 Teelöffel (optional)
Schritt für Schritt: So werden hartgekochte Eier
Schritt 1: Eier vorbereiten Eierauswahl
: Achten Sie darauf, dass
die Eier frisch sind.
Schritt 2:
Eier kochen:
Legen Sie die Eier in einen Topf und bedecken Sie sie mit Wasser, bis sie vollständig bedeckt sind.
Geben Sie Salz hinzu, wenn Sie möchten, dass Sie sich leichter schälen lassen.
Bringen Sie das Wasser zum Kochen, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie es 9–12 Minuten köcheln, je nach gewünschter Härte.
Schritt 3: Eier
abkühlen lassen Abkühlen lassen:
Legen Sie die Eier nach dem Kochen in einer Schüssel mit kaltem Wasser, um den Kochvorgang zu stoppen. Lassen Sie sie 5–10 Minuten ruhen.
Schritt 4: Eier schälen
