Das beste Rezept für französisches Fleisch: Es wird immer unglaublich saftig und zart. Ich kenne kein leckereres Rezept.

Zutaten:
500 ml Sahne (30–36 %)

eine Prise Salz (optional, wenn Sie gesalzene Butter möchten)

Kaltes Wasser zum Abspülen der Butter

Zubereitung:
Die Sahne in eine Rührschüssel oder ein hohes Gefäß geben.