Wenn Sie auf der Suche nach einem leichten, farbenfrohen und aromatischen Frühlingsgericht sind, ist dieser Eier-Rettich-Salat die perfekte Wahl. Die Kombination aus frischem Gemüse, zarten Eiern und einem duftenden Dressing ergibt eine perfekte Balance-Komposition, die sowohl geschmacklich als auch optisch begeistert. Er eignet sich perfekt als Beilage zum Mittag- oder Abendessen oder auch als gesundes Mittagessen.
Zutaten:
- 150 g Salat (z. B. Römersalat oder Buttersalat – Sie können auch eine Salatmischung verwenden)
- 15 Radieschen
- 5 hartgekochte Eier
- 1/2 Dose Mais
- 1 Bund Schnittlauch
- 2 Esslöffel Mayonnaise
- 1 Esslöffel Sahne oder Naturjoghurt
- Sonne
- Pfeffer
Vorbereitung:
mehr dazu auf der nächsten Seite
